Page 99 - 365 loi khuyen ve suc khoe

www.Sachvui.Com

118- Haäy luön ùn Caá

Nghiïn cûáu vïì bûäa ùn cuãa ngûúâi Eskimos - möåt dên töåc úã cûåc Bùæc úá!a cêìu,
ngûúâi ta thêëy rùçng duâ ùn rêët nhiïìu múä, rêët ñt ngûúâi Eskimos bõ bïånh tim. Súã dô
sûác khoeã àûúåc nhû vêåy, vò ngoaâi múä, dên töåc naây coân ùn rêët nhiïìu caá. Nhûäng
loaâi caá söëng úã vuâng nûúác laånh nhû caá thu, caá höìi chûáa rêët nhiïìu axñt beáo omega
- 3 trong thõt, rêët coá lúåi cho sûác khoeã

- Laâm giaãm àûúåc cholesterol vaâ caác chêët beáo nhû triglyxerid trong maáu.
Traánh hiïån tûúång maáu àoáng cuåc trong maåch

- Laâm caác khöi u vuá (nïu coá), chêåm phaát triïín

- Laâm àúä bïånh àau àêìu

- Laâm àúä àau khúáp.

Chêët omega-3 coá nhiïìu trong caá vaâ caác loaåi haãi saãn khaác, àûúåc cú thïí hêëp
thuå dïî daâng qua àûúâng tiïu hoaá. Búãi vêåy, möîi tuêìn chuáng ta nïn ùn caá hoùåc caác
loaåi haãi saãn khaác tûâ 2-4 lêìn nhû:

- Caá tröëng

- Caá thu baác cûåc

- Caá höìi höìng

- Caá trñch

- Caá höìi söëng úã höì

- caá saác-àin (sardin)

- Caá moâi

119- Nûúác, chêët cêìn thiïët cho caác loaåi tïë baâo

Hai phêìn ba cú thïí chuáng ta laâ chêët loãng maâ nûúác laâ thaânh phêìn chñnh.
Búãi vêåy, nûúác coá vai troâ rêët quan troång cung cêëp cho cú thïí nhûäng nguyïn töë
kim loaåi cêìn thiïët nhû Can - xi vaâ Ma - nhï.

- Giuáp cú thïí hêëp thuå caác chêët cêìn thiïët vaâ tiïu hoaá dïî daâng caác thûác ùn.

- Àûa caác chêët böí dûúäng trong maáu ài moåi núi trong cú thïí.

- Laâm nhúân caác mö maâng vaâ caác khúáp.

- Giuáp cú thïí thaãi chêët baä.