Page 94 - 365 loi khuyen ve suc khoe
P. 94
www.Sachvui.Com
Nïn nhúá, phêìn lúán nûúác traái cêy chûáa rêët ñt chêët traái cêy maâ chó coá nûúác,
chêët ngoåt, hûúng liïåu vaâ chêët maâu maâ thöi! Búãi vêåy: ùn traái cam töët hún uöëng
nûúác cam!
108- Choån vaâ giûä rau, traái thïë naâo?
Traái cêy vaâ rau tûúi laâ nhûäng "kho" chûáa àêìy caác loaåi vitamin. Nïn mua,
choån vaâ giûä traái cêy nhû thïë naâo?
- Choån nhûäng traái nhòn thêëy chùæc vaâ boáng. Choån rau cuäng vêåy.
- Àöëi vúái chanh vaâ dûáa, nïn choån quaã chùæc vaâ nùång (tûúng àöëi vúái khöëi
lûúång).
- Khöng mua nhûng hoa quaã àaä thêm vaâ nhuän.
- Khöng mua dû thûâa hoùåc nhiïìu quaá khaã nùng dûå trûä cuãa ngùn rau úã tuã
laånh. Khöng mua dû nhiïìu chanh vaâ mua cam vò baån coá thïí ùn thïm möåt quaã
chuöëi nhûng khöng thïí ùn thïm möåt quaã chanh.
- Khöng ngêm lêu trong nûúác.
- Vêíy nheå cho khö sau khi rûãa.
- Nhûäng traái cêy giaâu vitamin C nhû cam, chanh dïî bõ hoãng khi tiïëp xuác
vúái khöng khñ. Búãi vêåy, bao giúâ ùn múái cùæt.
109- Baãng chó dêîn nhoã vïì vitamin
Baãng chó dêîn dûúái àêy göìm möåt söë thûåc phêím tiïu biïíu coá liïn quan túái
möåt söë vitamin. Cuäng nïn nhúá rùçng, thûåc phêím khöng coá khaã nùng cung cêëp
àuã têët caã caác loaåi vitamin maâ cú thïí ta cêìn, nhêët laâ trong nhûäng trûúâng húåp
àùåc biïåt nhû: phuå nûä àang mang thai, coá kinh nguyïåt, ngûúâi bïånh phaái ùn
kiïng, ngûúâi bõ dõ ûáng v.v... úã àiïìu kiïån nhû vêåy, cêìn thïm thuöëc böí vaâ caác
vitamin àûúåc baâo chïë.
110- Möåt söë nguyïn töë kim loaåi trong thûåc phêím
caác nguyïn töë kim loaåi nhû Canxi (Ca), sùæt(Fe), keäm (Zn) rêët cêìn thiïët cho
cú thïí cuäng nhû caác vitamin. Baãng dûúái àêy cho chuáng ta biïët taác duång cuãa caác
nguyïn töë àoá vúái cú thïí vaâ caác thûåc phêím chûáa caác nguyïn töë kim loaåi coá ñch.
Cuäng nhû caác vitamin, trong àiïìu kiïån àùåc biïåt cuãa cú thïí nhûäng phuå nûä
àang mang thai, coá kinh nguyïåt, bïånh, phaãi ùn kiïng, dõ ûáng thûác ùn... cêìn
phaãi uöëng thïm thuöëc àïí cung cêëp àuã nùng lûúång kim loaåi cêìn thiïët cho cú thïí.
111- Taåi sao cêìn rûãa?
